Kadın Hastalıkları ve DoÄŸum Uzmanı Opr. Dr. Aslı Alay besin zehirlenmesine yol açan bazı mikroorganizmaların piÅŸirme sırasında oluÅŸan ısı ile yok olmadığını belirterek, “Özellikle hijyenik kurallara dikkati gerektirir. Bunlar arasında ellerinizi sık sık yıkamak, tırnakların kısa olması, yemek piÅŸirirken aksesuar kullanılmaması ve kağıt havlu kullanımı önemlidir” dedi.

Opr. Dr. Aslı Alay, “Oldukça ciddi seyreden besin zehirlenmesi olan botulinum toksini oksijensiz ortamda çoÄŸalabileceÄŸi için usulüne uygun hazırlanmayan konserveler önemli bir tehdittir. Konserve gıda alırken kutusunun hasar görmemiÅŸ olması, son kullanma tarihine dikkat edilmesi gerekir. Gebelikte bu ürünlerden uzak taze sebze ve meyve ağırlıklı beslenilmesi ise önerimizdir. İçme suyunuzun kaynağı da oldukça önemlidir. GüvenemediÄŸiniz bir su kaynağından su kullanmak zorunda iseniz mutlaka suyunuzu içmeden kaynatmalısınız. Pastörize edilmemiÅŸ süt ve taze peynir tüketiminde besin zehirlenmesi açısından önemli bir risk oluÅŸturmaktadır” diye konuÅŸtu.

PiÅŸirdiÄŸiniz bir yemeÄŸi özellikle yaz aylarında bir saatten daha uzun süre oda ısısında bekletilmemesi gerektiÄŸini belirten Opr. Dr. Aslı Alay, “ÇiÄŸ et, çiÄŸ tavuk ve kümes hayvanlarının etlerini çıplak elle dokunduktan sonra ellerinizi sabun ve sıcak su ile bolca yıkamalısınız. Yumurtayı kullanmadan hemen önce sadece su ile yıkayın. ÇiÄŸ balık tüketmeyin” ÅŸeklinde konuÅŸtu.

Kadın doğum ünitesindeki 9 hemşire aynı anda hamile kaldı